发现中叶纪系列历史确认素材《中叶纪若何冷藏保鲜食品》咱们根蒂就无法念念象莫得雪柜的日子，因为它为咱们带来了储存食品的伏击作用。在中叶纪东说念主们不得不给与其它最原始的花样，来让食品尽可能的不变质。

其实早在中叶纪，欧洲东说念主就依然初始通过拓荒储存室来储存食品了。储存室经常是一间带有木架子的非凡房间，凭据金钱的不同，房间的大小也不同。该房间所处的位置也有慎重，频繁它会靠屋子温度比其他看法更低几度的北侧。另外地窖也吵嘴经常见的一种储存空间，谢寰宇各地不同的文化中的古东说念主们皆有拓荒地窖的算作。地下空间的湿度真的可以匡助储存不少食品。

关于古东说念主们来说，收货肉可不是很容易的一件事情。要是肉类太多，他们必须念念办法储存这些食品，毕竟它们很容易陈腐。在这种情况下，他们会将肉切成块，然后再放入隔壁的湖水中。这样作念真的有后果，肉类可以储存更长的时期。除了湖水中的温度更低，内部所包含的乳酸杆菌也有助于保存肉，当这些细菌到达肉类上，可能匡助保留肌肉质料。此外也有东说念主将食品储存在池沼地里的算作。这其实亦然一个可以的采纳。因为池沼经常很是阴寒。该环境氧气含量低，酸度也较高，真的可以起到很好的储存后果。在古代北欧，东说念主们致使会将黄油放入池沼进行储存。

中叶纪东说念主们还会讹诈我方的灵巧创造雄伟的储存空间来匡助储存食品。他们用一种专有的，夹杂了沙子、蛋清、山羊毛、粘土和灰烬的非凡砂浆制成一种所谓的冰坑。这种非凡材料制成的建筑可以起到很好的终止温度的后果。这个奇怪的建筑领有一个原顶，在地下空间可以储存冰块和食品。在冬季，冰块被从其他的地点运载到里边去，但储存时更常使用的是从周围或地下引入的水流。除了这些储存食品的花样，东说念主们也有其他的花样，举例通过烘干、烟熏、盐熏、酸洗、加糖等花样。这些花样主要皆是减少食品上的细菌繁殖，从而达到储存食品的后果。

本文资源起首：135记载片官网欧洲杯体育